Alcool : vrai-faux


En France, la consommation d’alcool est un véritable problème de santé publique. Pour en finir avec les idées reçues, le CFES* vient de publier un dossier faisant le point sur les clichés et les réalités en matière d’alcool et d’alcoolisme. Ce vrai/faux devrait vous permettre de tester vos connaissances.

Il ne faut pas dépasser 3 verres d’alcool en moyenne par jour.
Vrai. Les experts recommandent un maximum de 2 à 3 verres par jour pour les femmes et de 3 à 4 verres pour les hommes. Pour tous, il est conseillé de passer au moins un jour par semaine sans consommer de boissons alcoolisées.

Pour être raisonnable, il vaut mieux prendre une bière qu’un whisky.
Faux. Il y a la même quantité d’alcool dans le «demi» ou le verre de whisky servis au café, de même que dans une coupe de champagne ou un ballon de vin.

Le fait de fumer augmente les risques liés à la consommation d’alcool.
Vrai. Quand l’alcool est associé au tabac, les risques qui lui sont liés sont fortement augmentés. Et réciproquement.

L’alcool consommé régulièrement protège contre certaines maladies.
Vrai et faux. Une consommation très modérée, dans certaines circonstances, protégerait contre certains problèmes cardiaques. Cependant, il est fortement déconseillé de commencer ou d’augmenter sa consommation d’alcool pour prévenir d’éventuels problèmes de santé.

      En France, l’alcoolémie maximale autorisée pour conduire un véhicule est de 0,5 gramme d’alcool par litre de sang.
Vrai. Cela correspond à deux verres de vin pour une femme de 60 kilos et à trois verres pour un homme de 75 kilos.

On trouve davantage de buveurs chez les femmes et chez les jeunes.
Faux. Les hommes boivent 3 fois plus que les femmes, et ce sont essentiellement les hommes âgés de 55-75 ans qui sont des buveurs réguliers.

Pour que le pastis soit moins alcoolisé, il suffit d’ajouter de l’eau.
Faux. Le fait d’ajouter de l’eau ne change pas la quantité d’alcool contenue dans le verre ; cela ne fait que diluer le goût.

Quand on boit très régulièrement, on tient mieux l’alcool.
Faux. On en perçoit moins les effets et, en apparence, on résiste mieux ; mais cela ne change rien à la quantité d’alcool que l’on a dans le corps.

Pour dessoûler, il suffit de prendre un café noir, une douche froide ou une aspirine.
Faux. Ces méthodes peuvent diminuer la sensation d’ivresse, mais il faudra de toute manière plusieurs heures pour éliminer tout l’alcool consommé.
 

* Comité Français d’Education pour la Santé 2 rue Auguste Comte - BP 51 - 92174 Vanves cedex Nutrinews.