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Marcel BENOIT : Présentez-vous et précisez votre parcours professionnel. Serge PALISSER : Ma passion pour le sport et les enfants a toujours dicté mon parcours professionnel avec ses réussites et ses échecs. Avant d’ouvrir WATERFORM, j’ai visité les clubs français, notant les points forts et les points à améliorer.
Après l’ouverture de WATERFORM, j’ai visité, échangé avec les professionnels du monde entier: Etats-Unis (2 fois par an), Canada, Angleterre, Allemagne, Italie, Nouvelle-Zélande, Australie.

J’ai bénéficié de mes rencontres avec Mary SANDERS représentante Speedo pour l’aquatique, Les Mills pour le fitness, Andy JACKSON pour les enfants (FITCLUB) et Gary SEIBERT (Kidsports).

J’ai régulièrement participé aux conventions IHRSA (regroupements basés sur la qualité pour les responsables de centres) et IDEA (conventions permettant de découvrir les nouvelles techniques sportives) aux Etats Unis, visité à plusieurs reprises « l’usine » TECHNOGYM en Italie.
J’ai participé aux plus grands salons européens pour voir et écouter, afin de mieux adapter à la France et à mes produits spécifiques : l’aquatique et l’enfant.

A partir de 1995, nous avons peaufiné le concept Speedo mis au point par Mary SANDERS avec un important investissement en développements et recherches (budget formation 1998 : 70 000 euros, 1999 : 100 000 euros, 2000 : 60 000 euros et sur 2002/2003 plus de 150 000 euros).

M.B. : L’élément central de votre activité tel qu’il apparaît au niveau de votre enseigne (Waterform) est l’eau. Pourquoi l’avoir privilégié et en avoir fait votre métier de prédilection ?
Pensez-vous que l’aquagym soit aujourd’hui une réelle valeur ajoutée dans un club ?
Parlez-nous du type de votre clientèle et de ses attentes actuellement ?

S.P. : Aujourd’hui, Waterform Générations avec 2000 m2 a 1800 adhérents de 6 mois à 92 ans et 20 salariés.
Un club de forme a une clientèle de 20 à 50 ans, qui fréquente de 12h00 à 14h00 et de 17h00 à 20h00. A MONTBELIARD (26 000 habitants), j’étais condamné dans ce schéma d’exploitation à une fermeture rapide.Aujourd’hui, avec 20 % d’adhérents de moins de 13 ans et 30 % de plus de 50 ans, Waterform double le public ciblé par un club de forme et bénéficie d’une occupation régulière sur la journée.Nous réalisons 500 000 HT avec les abonnements aquatiques dans une piscine de 72 m2.

Notre politique de fidélisation permet un taux de réabonnement de 70 à 75 % selon les mois (récompense des Dirigeants commerciaux de France pour notre dossier sur la fidélisation et l’Equipe), alors que la moyenne nationale est de 18 %. La clientèle aquatique est par nature fidèle et facile à vivre…

L’aquagym est une réelle valeur ajoutée dans un club sous réserve de se donner les moyens dans l’organisation, la formation et l’équipement pour motiver l’encadrement et satisfaire la clientèle.
Peu de clubs mettent en place la totalité de ces moyens et donc peu de clubs profitent réellement de cette valeur ajoutée. Le bénéfice dégagé par l’aquatique à Waterform est partiellement investi pour le concept santé-famille avec le suivi de la clientèle et la formation du personnel. Le suivi de l’adhérent avec une réelle personnalisation du programme permet notre taux élevé de fidélisation en comblant ses attentes avec un résultat pour l’adhérent, mais aussi pour le club avec un taux de fidélisation supérieur à 70 %.

M.B. : Les enfants et la famille semblent occuper une place importante dans votre club, qu’en est-il exactement ?

S.P. : Les enfants et la famille occupent une place importante dans mon club, mais il s’agit surtout de mon projet de vie.La richesse économique du concept aquatique ne peut perdurer sans le concept famille.
Un extrait d’une étude de la vie des français par Gérard MERMET dans FRANCOSCOPIE témoigne :
« L’objectif de la famille de l’an 2000 est de construire et de vivre une expérience commune dans le respect de la personnalité de chaque membre. »
Rassembler toute la famille tout en comblant les attentes et les besoins de chacun de ses membres dans l’enceinte d’un centre de forme, tel a été le but poursuivi.

Et voici en 2001 HIPPOCAMPO, né dans une extension, c’est un concept familial comprenant des activités éducatives liées à une structure récréative. Le programme est pluridisciplinaire, original, motivant, complet, ludique et professionnel.

C’est le moyen d’accueillir des familles dans le centre, d’occuper intelligemment les enfants pendant que les parents pratiquent ou se détendent, d’augmenter la clientèle, de faire venir les parents par l’intermédiaire des enfants.
Vivre ses loisirs, vivre sa forme avec ses enfants à ses côtés, non pas « halte-gardés » entre 4 murs, mais évoluant de façon indépendante dans un univers où ils vont entretenir leur santé, s’épanouir, prendre confiance en eux. N’est-ce pas là le souhait de tout parent ?

HIPPOCAMPO répond idéalement à toutes ces attentes. Dans un environnement ludique et familial, encadrés par des professionnels du Sport et de l’enfance, les enfants sont au paradis.

HIPPOCAMPO, concept unique en France, permet à toute la famille de gérer avec efficacité son temps libre, c’est un véritable projet de vie.

Pour que ce soit le festival des enfants toute l’année, les objectifs généraux pour HIPPOCAMPO et KIDFORM sont :

•	Favoriser l’épanouissement de l’enfant, répondre à son besoin de bouger et son plaisir de jouer.
•	Donner l’opportunité aux enfants de faire du mouvement physique et du sport pour lutter contre la sédentarité.
•	Respecter son développement moteur pour préserver son bien-être.
•	Faire naître chez les jeunes une culture sportive.

Objectifs Bodykid avec la structure Kids Panatta :

•	Améliorer les postures pour diminuer les problèmes de dos ultérieurs.
•	Aider les jeunes contre la progression de l’obésité.
•	Augmenter ses capacités motrices (vitesse, coordination, force musculaire, résistance générale)
•	Favoriser la mémorisation du mouvement juste.

Logique de l’activité :
Par le biais d’une structure ludique et adaptée à l’enfant, rendre efficace et efficient tous les mouvements de la vie (marcher, courir, se déplacer : équilibre et quadrupédie, pédaler, sauter, lancer, rouler, lever, porter, pousser, tirer, franchir, jongler, se défendre).

Conduite de l’enseignement :
Interaction permanente avec l’enfant pour qu’il réalise efficacement les mouvements demandés avec une position du dos correcte.

M.B. : Depuis la création de Waterform en 1990, comment avez-vous géré l’évolution du marché de la remise en forme et l’émergence de la notion de bien-être.

S.P. : Lors de la création de Waterform, j’ai eu la chance d’être conseillé par Alain EIDEL pour un voyage aux Etats-Unis.
Depuis, je me recycle régulièrement avec des visites et des formations. Je visite, j’écoute en France et à l’étranger. Je lis beaucoup les études et évolutions du consommateur dans les différents pays.
La notion de bien-être est en totale corrélation avec la gymnastique aquatique.

M.B. : Quels sont vos vœux pour 2004 ?

S.P. : Un retour à la crédibilité des clubs de forme, une réussite économique pour nous tous avec un coup de pouce de l’Etat par l’intermédiaire de la TVA à taux réduit. La reconnaissance encore plus forte du concept santé-famille.

EN RESUME...
Waterform est un concept santé-famille, qui a ouvert ses portes le 5 juin 1990 sur 1000 m2 (une salle de fitness, une piscine, une halte-garderie et une zone détente), 480 adhérents et 7 salariés.

Le concept est simple, naturel et humain. Il réside dans l’association de la Santé à préserver, à fortifier, et la Famille, cellule de vie et de cohésion sociale.Waterform est un centre multi sports (multi activités) au service du bien-être, de la forme pour tous à tous âges.

Waterform, c’est un programme personnalisé : une étude individuelle permet de diriger chaque adhérent vers une activité spécifique, un programme adapté et un suivi personnalisé avec un véritable ordinateur portable (un test de forme lors de l’adhésion, un test comparatif tous les 3 mois mettant en évidence les progrès réalisés).

Plus de 40 cours collectifs en salle et 70 cours de fitness aquatiques avec 11 niveaux différents par semaine.Chaque adhérent a libre accès aux portes de la détente : bainsbouillonnants, sauna, hammam.La halte-garderie gratuite accueille les enfants pendant les cours.

En 1995,Waterform Professionnels a ouvert son centre de formation (plus de 2000 éducateurs sportifs ont suivi cette formation basée sur la méthode Speedo) et son activité de négoce international (plus de 200 clubs ou piscines équipés avec notre matériel spécifique et sélectionné par notre équipe).

Le centre pilote WATERFORM
19, rue Maurice Ravel
25200 montbéliard
Tél. : 03 81 90 56 56

Crédit photos : WATERFORM